JaFayssa

Cannellonis Ricotta / Champignons / Basilic

Jafayssa — Sun, 20 May 2012 09:18:00 GMT

J'ai testé les cannellonis c'est une très bonne alternative, j'ai beaucoup apprécié de plus je trouve que c'est relativement simple à réaliser !

Ingrédients:

- 2 oignons

- 2 gousses d’ail

- 600 gr de champi

- Quelques feuilles de basilic

- huile d’olives

- 150 gr de mascarpone/ricotta

- 150 gr de parmesan

- 1 oeuf

-250 gr de cannelloni

- 3 grosses tomates ou une boite de tomates pelées

Préparation :

Coupez les oignons en fines lamelles, les faires dorées dans l'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Coupez les champignons finement ajoutez les, laissez mijoter jusqu'à ce que les champignons rendent leurs jus (environ 5 minutes). Laissez reposer dans un saladier.

Une fois la préparation refroidie ajoutez l'ail, le basilic, la ricotta, le parmesan et l'oeuf. Salez et poivrez.

Remplir les tubes de la préparation. Disposez dans un plat allant au four.

Préparez votre sauce tomates, pelez, épinez et coupez les tomates en dés, les faire suer, ajoutez un carré de sucre (pour l'acidité) du sel, du poivre.

Disposez sur les cannelloni la sauce tomate ajoutez du gruyère. Mettre 35 minutes au four.

Vous pouvez l'accompagner d'une simple salade verte ! Bon appétit !

Merci Batchoung pour la recette :)

Des Bracelets pour l'été

Jafayssa — Mon, 14 May 2012 18:23:16 GMT

L'été est bientôt là !! (enfiiiiiiin ) on va ressortir les nues pieds, le sac de paille, la grande serviette de plage, les lunettes de soleil bref le top du top :D

Moi j'aime l'été et ses longues soirées, les coups de soleil, l'odeur de la fleur d'oranger, des ballades en tout genre, la mer...

J'ai donc adapté quelques peu mes bijoux à cette nouvelle saison, les couleurs sont plus pastels ou plus flashis. Ah oui je pense que vous le savez l'été en terme de mode sera COLORé !!

Allez promis je vous met vite un billet sur mes nouvelles boucles d'oreille en attendant vous pouvez retrouver tous mes articles sur la boutique http://jafayssa.alittlemarket.com/

A trés vite j'espère !!

Douceur à Pondichéry

Jafayssa — Wed, 09 May 2012 16:26:43 GMT

Pour mon plus grand plaisir j’ai ressorti mes pinceaux et délaissé quelques temps mes perles et autre en tout genre !

Mon inspiration était indoue…

Mon addiction pour le prune est toujours d’actualité j’ai donc composé cette grande toile d’un motif baroque au centre relevé par de la peinture cirée dorée… Les arabesques sont en relief avec un effet 3D, de couleur blanches pour ressortir avec le doré. Deux larges bandes horizontales en peinture cirée doré pour finaliser ma toile…

Là j’ai juste envie de vous faire voyager… Le rendu me semble un peu style Indoue, Pondichéry, imaginez simplement les grands éléphants maquillez pour l’occasion, d’arabesque traditionnelle blanche…

Ou encore la couleur prune et doré d’un magnifique sari travaillé à la main, avec des petits effets satiné… LE sarouel en dessous bouffant au niveau des chevilles !

L’Inde et ses magnifique paysages, ses monuments somptueux ! Un rêve, ses couleurs toutes aussi chatoyantes les unes que les autres… Les turbans sur la tête, les nombreux bijoux autour du poignet… Un point rouge au centre du front !

Des traditions, des cuisines épicées, des gens souriant au teint mat et aux cheveux noirs !

Des parfums et des fleurs envoutantes… Des danses et des musiques entrainantes parait des plus beaux costumes !

Oui vous l'avez deviné je reverais de découvrir l'Inde avec mon petit mari à mon bras ! Et vous qu'elle est votre source d'inspiration en ce moment ?

Riz salé au lait coco

Jafayssa — Tue, 01 May 2012 19:08:00 GMT

Je suis sure sur ce coup vous êtes comme moi ~~(et ma sœur)~~ vous avez dans les placards un brique de lait de coco, parce qu'un jour en passant dans le rayon Asiatique vous vous êtes dit :

- 'hummm... Pas mal du lait de coco un JOUR je m'en servirais'

Puis les jours passèrent, les semaines, les mois, ~~les années....~~ En attente de cette inspiration, aucune idée de ce que donne le lait de coco donc un peu hésitante à franchir le cap... Mais la brique elle est là au chaud, elle attend juste 'le jour', enfin "THE DAY" ^^ !!

Bah moi "THE DAY" est arrivé ! Waooouuuuuhhh quel regret pourquoi n'est-il pas arrivé avant ? Mais comment c'est troooooop bon miam miam miam ! Une tuerie ce machin ! Malheureusement je n'avais pas de viande, le jour où j'étais inspiré était un jour ou mes placards étaient vides (évidemment sinon je l'aurais toujours pas calculer le machin)

Alors pour le riz au lait coco il vous faudra:

- 1 brique de lait de coco

- 1 poivron rouge

- Quelques champignons frais

- 1 oignons

- 1 CAC de paprika

- Coriandre fraiche

- Persil

- 3 tomates

- Riz basmati

- 1 gousse d'ail

- Le jus d'1/2 citron

Dans une casserole faire cuir votre riz. Réservez.

Ensuite pelez, épinez et coupez les tomates en dés. Faites les revenir dans un fait tout, une dizaine de minute dans de l'huile d'olive.

Coupez finement les poivrons et oignons ajoutez les à la cuisson avec un petit verre d'eau et le paprika. Couvrir, et laissez réduire une vingtaine de minute. Salez et poivrez. Remuez lentement, incorporez les champignons, laisser cuir encore quelques minutes à feu moyen.

Ajoutez la brique de lait de coco à la préparation ainsi que le jus du citron, l'ail, persil et coriandre hachés finement. Faire cuire 5 minutes supplémentaire.

Dans une assiette disposez le riz et la sauce !

Bien entendu la prochaine fois je rajouterai soit de la seiche ou du blanc de poulet coupés fins !

Poum So pink Kawaii

Jafayssa — Sun, 29 Apr 2012 08:50:06 GMT

Je vous présente ma petit famille POUM « So Kawaï » mes petits poums ont trop eu la cote, certains même que je n’ai pas eu le temps de prendre en photo.

Bref ses larges yeux mignons, ses couleurs acidulés moi je fond toujours autant ! Ici j’ai eu une commande de Cécile qui souhaité accorder son Poum a ses couleurs fétiches (rose clair, argent, et blanc) en 2 exemplaires pour offrir !

Il a un effet beaucoup plus chic et beaucoup plus sage avec un effet moins déjanté lol et moi j’aime beaucoup !Je me suis dit que eux je devais prendre le temps de les photographier avant leurs départ !

Je vous mettrais aussi très prochainement mes personnages Kawaii Ours, trop choubidou ses machins ! En attendant bon weekend !

Salade Citronné

Jafayssa — Sat, 14 Apr 2012 09:42:13 GMT

Les Beaux jours arrivant moi je dis il y’a pas mieux qu'une bonne salade bien garnie pour le repas.

Ses derniers temps je n’étais plus trop fan des salades, je trouvais qu’elles n’avaient rien d’ordinaire en soit. Bref c’était pas un méga régal de manger de la salade, mais depuis peu nous nous sommes réconciliez toutes les deux, et désormais je suis même impatiente de la retrouver à mes repas.

En effet, j’ai trouvé ce qui me déranger, c’était la vinaigrette !! Elle était toujours standard, bref j’en ai fait overdose ! En faisant mes courses je me suis dit que ça serait cool de reprendre de l’huile aromatisée pour mes salade, et effectivement ça n’a pas raté, grâce à elle je reprends plaisir à déguster mes petites salades

Donc vous aussi n’hésitez pas à changer un petit peu d’huile il y’a différents parfums tels que noisette, noix, pépins de raisins. Mais vous pouvez aussi prendre un vinaigre aromatisé, balsamique, de pommes, de lavande…. Bref tant d’aromate qui pourront vous aussi vous réconcilier avec l’éternelle salade.

Bien entendu pour la « recette » il n’y a pas de proportion à suivre, :) c’est à votre convenance

Pour une salade Citronné il vous faudra :

- Salade

- Tomate

- Croûton nature

- Avocat

- Saumon

- Dés de gruyère

- Surimi râpé

- Échalote

- Du citron

- De l’huile de noix

- Sel

- Poivre

Tout d’abord laver et essorez votre salade, mettez la de côté. Pelez et épinez les tomates, coupez la chair en morceaux. Pelez également l’avocat que vous couperez en fine lamelle.

Emincer finement l’échalote, coupé en lamelle le saumon frais.

Préparez votre assiette :

Dans une assiette assez large, disposez votre salade verte, par-dessus vos tomates, le surimi râpé, les dés de gruyère, les croûtons natures, les lamelles de saumon frais et d’avocat, et terminer par l’échalote.

Prendre le jus de votre citron que vous presserez sur l’ensemble de la salade, saler, poivrer, ajouter un filet d’huile de noix et le tour et joué !

Ha oui comme je suis méga gourmande je l'ai accompagné de taost chévre/miel mais vous pouvez aussi accompagner cette salade d’une bonne grillade telles que de bonne brochette de poulet marinées… Où aussi la manger seule!

Elle est enfin là !

Jafayssa — Thu, 12 Apr 2012 20:37:00 GMT

Depuis le temps que j'y pense, mais le temps ne me le permettait pas... J'ai enfin mit en ligne ma petite boutique sur 'A little Market' et aujourd'hui j'aimerais vous la présenter ! A cette occasion je vous ai fait une petite illustration juste pour le plaisir !

Sur ma boutique je vous propose notamment mes bijoux : Boucles oreilles, bracelets perles, tissus... Mais aussi quelques tableaux, des accessoires en tout genre en Fimo! Vous êtes donc les bienvenues dans mon univers, installez vous je m'occupe de tout :) ma petite boutique ce trouve ici :

Ma petite Boutique (cliques juste ici)

En esperant que vous serez nombreux ! Ah oui avant que j'oublie parce que j'ai la mémoire d'un poisson rouge qui joue au sudoku! Samedi 14 avril dans la galerie Cap Occitan à Auchan Béziers, L'Echappée du désert (dont vous trouverez leur blog sur mes liens à gauche) tiendra un stand de vente, vous proposant des casquettes personnalisées (trop canon), des accessoires du trophée Rose des Sables, mais aussi quelques unes de mes créations ! J'espère que vous serez nombreux au rendez vous, je vous rappel que c'est un projet à but humanitaire donc raison de plus POUR CRAQUER !

Tarte aux Pommes

Jafayssa — Sun, 08 Apr 2012 08:16:15 GMT

Cela faisait un petit moment que je n'ai pas poster une petite recette... J'en ai pourtant dans le fond du tiroir lol !

Hier j'ai fait une tarte aux pommes car toute la semaine j'en avais envie... Perso je ne fais pas mes tartes avec de la pâte feuilletée ou autre du commerce car je ne suis pas fan, donc j'attendais justement ce week-end pour trouver un petit moment et faire mes tartes ! Elles étaient très bonnes :) D'habitude je suis pas une pro pour pétrir la pâte, soit elle ne levé pas, soit je sais pas... mais c'est jamais terrible. Mais sur ce coup j'etait très satisfaite du résultat !

Pour la pâte :

- environ 500gr de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

- 1 verre de lait

- 2 CS de sucre

- 1 pincé de sel

- 3 oeufs dont 1 entier et 2 jaunes

- 50 gr de beurre (fondu au micro onde)

La tarte :

- 2 pommes

- Compote de pomme

- Sucre

- Beurre

D'abord prendre le verre de lait dans lequel vous mettez vos 2 CAS de sucre. Faite le chauffé au micro onde afin de le rendre tiède. Une fois tiède ajoutez votre levure de boulanger, mélangez bien et laissez reposer plusieurs minutes. Réservez.

dans une jatte disposez votre beurre préalablement fondu au micro onde, les oeufs dont 2 jaunes et un entier melangez fermement. Ajoutez le lait qui a reposer environ 15 minutes et la farine. Pétrissez énergiquement peut être 15 minutes. Laissez reposer 30 minutes avec un linge dessus afin qu'il gonfle. Profitez en pour faire la vaisselle lol !

Prendre un morceau de pâte, l'applatir avec votre rouleau pâtissier. Disposez dans un plat a tarte préalablement beurré et fariné.

Ouvrez votre compote disposez en sur toute la surface de votre tarte. Pelez les pommes, enlevez les trognons, et coupez les joliment.

Disposez les morceaux de pomme sur la compote, avec une cuillère à soupe mettez un peu de sucre sur l'ensemble de la tarte et quelques noisettes de beurre.

Faites cuir à 200° environ 20 minutes !

Bon appétit !

Ah ouiii avec cette pâte à tarte vous pouvez aussi vous en servir pour les quiches ou autres elle sera parfaite !

Brrrr

Jafayssa — Thu, 05 Apr 2012 16:28:00 GMT

Frustration totale.. grrrrr

'Pinette Kawaii

Jafayssa — Tue, 03 Apr 2012 18:29:25 GMT

La vérité c'est que j'ai fait pleins de petits personnages Kawaii dernièrement mais je vous les posts un par un... :)Ma ptite'Pinette ici toute violet, vêtue d'un trés beau noeud sur ses oreilles, son jolie sourire, toutes ses couleurs colorées moi j'adhère toujours autant :)

Vous retrouverez mes petits personnages Kawaii dans ma boutique ils sont destinés à la vente et attendent patiemment leurs futurs propriétaires. N'hésitez pas à me demander vos couleurs favorites je m'adapeterais ! Après "Poum'' le chat, celle ci c'est "Pinette''